Spécialités

• Les trois Amusettes de Château  (Foie Gras de Canard, Fond d'Artichaut aux Morilles, Salade d'Ecrevisses)
• Cassolette d'Escargots de Bourgogne au Beaujolais.
• Confit d'Agneau aux Agrumes
• Filet de Canette cuit en Cocotte, Parfumé au Miel.
• Coq au Vin à l'Ancienne .