Restaurant gastronomique

Mise en Bouche

Les Entrées

• Saumon Fumé par nos soins au Bois de Hêtre  21.00 € TTC
• Terrine de Foie de Volaille  18.00 € TTC
• Foie Gras de Canard Maison et sa Gelée au Porto  26.00 € TTC
•  Gratin de Queues d'Ecrevisses aux Petits Légumes 20.00 € TTC
   
• 12 petits pots d'Escargots de Bourgogne au Beurre d'Ail
   

• Noix de St Jacques au Beurre Citronné et sel de Guérande 27.00 € TTC 
• Mousseline de Brochet au Beurre Blanc  23.00 € TTC
• Saumon Grillé, sauce au Noailly 23.00 € TTC
• Escalope de Sandre poêlé  à la purée d'Amandes. 25.00 € TTC

Les Viandes

 

• Filet de Canette cuit en Cocotte, Parfumé au Miel  22.00 € TTC
• Volaille de Bresse cuit dans son Jus, Crèpes Parmentier 28.00€ TTC
• Pavé de Charolais, Grillé à votre convenance  25.00 € TTC
• Perdreaux sur son lit de Chou en Chartreuse et  ses petits Légumes  30.00 € TTC 

• Chariot de Fromages 12.00 €  TTC
• Desserts 15.00 €  TTC